Menukort

Røkte saltede mandler, rekechips og oliven

Lobster dog

Brioche bun, hummer, friteret løk og hummermajo

Ferske reker ´rens-selv´

Urtemajo, grillet sitron og ristet brød

Østers: Sesongens (spør personalet)

Østers: Fine de Claire østers

Gratinert sjøkreps

Pesto og parmesan ca. 200 gram

Caviar, White Sturgeon 30g

Blinis, creme fraiche og rødløk

Kroketter med krabbe og torsk

Kimchimajones og parmesansnø (4 stk.)

Pommes frites og aioli

Juletallerken

Skagen julesild med løk og karrisalat, gravet laks med eple-fennikelsalat og ørretrogn, sprøstekt fiskefilet med remulade og tyttebær, juleribbe med rødkål, julepølse med svisker og epler. Serveres med ferskt brød og smør

Ris a la mande

Marinert julesild

Marinert dansk sild, løk, karrisalat, rugbrød

Toast 'Skagen'

Skagenrøre med røkelaks, ørretrogn og smilende egg

Rekesmørbrød

Urtemajo og sitron på surdeigsbrød

´Skagen stjerneskudd´

Sprøstekt og dampet rødspettefilet, pillede reker, røkt laks og tomatdressing

ORIGINALEN

Østers, ferske reker ´rens selv´, krabbeklør, sjøkreps og dampede blåskjell. Urtemajo, aioli og vinaigrette

Legg til

30 g. caviar

extra sjøkreps

extra krabbekløer

Stekt torsk

Mandelpotet og smørsaus

Fish n´Chips ´Skagen style´

Smørflyndre og breiflabb med pommes frites og ketchup

Barnas pannekake

Is og sjokoladesaus

Skagen fiskesuppe

Hvit fisk, skalldyr, fløte og safran

Moules Frites

Hvitvin, chili, fløte og pesto med pommes frites og aioli

Fish ´n Chips ´Skagen style´

Langefilet og breiflabb med pommes frites, aioli og tartarsaus

Juletorsk

Bacon, sennepssaus, ertestuing og mandelpoteter

Vegetaren

Pasta risoni, grønnsaksbuljong, parmesan og sesongens grønnsaker

Pannekaker

Is og nøtter

Ris a la mande

Kirsebærsaus

Skagen dessert

Spør personalet

Lobster dog

Brioche bun, hummer, fritert løk og hummermajo

Ferske reker ´rens-selv´

Urtemajo, grillet sitron og ristet brød

Østers: Sesongens (spør personalet)

Østers: Fine de Claire østers

Gratinert sjøkreps

Pesto og parmesan ca. 200 gram

Caviar, White Sturgeon 30g

Blinis, creme fraiche og rødløk

Kroketter med krabbe og torsk

Kimchimajones og parmesansnø (4 stk)

Pommes frites og aioli

Liten Skagen fiskesuppe

Hvit fisk, blåskjell, fløte og safran

Juletallerken

Skagen julesild med løk og karrisalat, gravet laks med eple-fennikelsalat og ørretrogn, sprøstekt fiskefilet med remulade og tyttebær, juleribbe med rødkål, julepølse med svisker og epler. Serveres med ferskt brød og smør

Ris a la mande

Skagen Fiskesuppe

Hvit fisk, skalldyr, fløte og safran

Moules Frites

Hvitvin, chili, fløte og pesto med pommes frites og aioli

Fish ´n Chips ´Skagen style´

Langefilet og breiflabb med pommes frites, aioli og tartarsaus

Juletorsk

Bacon, sennepssaus, ertestuing og mandelpoteter

Juleribbe fra Prima Jæren

Rødkål, julesaus, eple, svisker og mandelpoteter

Lutefisk fra Brødrene Berg

Bacon, sennepssaus, ertestuing og mandelpoteter

Vegetaren

Pasta risoni, grønnsaksbuljong, parmesan og sesongens grønnsaker

ORIGINALEN

Østers, ferske reker ´rens selv´, krabbeklør, sjøkreps og dampede blåskjell. Urtemajo, aioli og vinaigrette

Legg til

30 g. Caviar

Ekstra sjøkreps

Ekstra krabbeklør

Årets 3-retters julemeny

med tilpassede drikkepakker

Pannekaker

Is og nøtter

Ris a la mande

Kirsebærsaus

Skagen dessert

Spør personalet

Stekt torsk

Mandelpotet og smørsaus

Fish ´n Chips ´Skagen style´

Smørflyndre og breiflabb med pommes frites og ketchup

Barnas pannekake

Is og sjokoladesaus

Carlsberg pilsner 4,5%

Kjerag pilsner, Jåtta Gårdsbryggeri Stavanger (boks/can) 4,7%

Flørli surøl/fruktøl, Jåtta Gårdsbryggeri Stavanger (boks/can) 4,7%

Brooklyn Lager 5,2%

Kronenbourg 1664 Blanc 5%

Frydenlund Juicy IPA 4,6%

Skagen Bryghus 'Drachmann' pilsner

Skagen Bryghus 'Tågedis' IPA 5,0%

Skagen Bryghus 'Gl. Skagen' IPA 6,0%

Carlsberg Alkoholfri (flaske)

Lervig ‘No Worries’ IPA Alkoholfri (boks)

Coca Cola, Solo, 7UP, Pepsi Max

Limonade a la Skagen

Filteret vann med kullsyre

Aperol Spritz.

Aperol, prosecco, sodavann og appelsin

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco og sodavann

Moscow mule

Vodka, limejuice, ingefærøl

Barektesn Gin tonic

Gin og tonic

Vodka med Skagen limonade

Hjemmelaget gløgg med tindved, rom og rødvin

Aalborg Taffel rød

Aalborg Jubileum

Løiten Linie

Gammel Oppland

Gammel Dansk

Bache Gabrielsen ***

Bache Gabrielsen XO

Tullamore D.E.W

Svart kaffe

Kaffe latte

Cappuccino

Americano

Epresso

Dobbel espresso

Te

Irish coffee